Samossas abricots noisettes

Pour 14 samossas

7 feuilles de brick

20 abricots

1 càs de sucre

60 g de poudre de noisette

Beurre

Pour de décor 1 càs de miel 15 pistaches

Cuire les abricot 4 minutes au micro-onde avec 1 càs de sucre( un peu plus si vous n’aimez pas l’acidité des abricots) ajouter la poudre de noisette et bien mélanger.

Faire fondre 25 g de beurre deux fois 30 seconde au micro-onde.

Découper les feuilles de bricks en deux. Replier ¼ de la feuille (du côté de l’arrondi) pour avoir une bande rectangulaire. Avec un pinceau badigeonner légèrement les feuilles de brick avec le beurre fondu Placer dans le bas du rectangle une cuillère à soupe de « purée d’abricot ». Replier l’angle droit vers la gauche pour former un triangle, ensuite il suffit de prendre l’angle gauche et de le remonter pour continuer le triangle et ainsi de suite jusqu’au haut, replier le bout restant pour souder le samossa avec un peu de beurre fondu.

Placer les samossas sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Mettre 1 càs de miel avec le reste du beurre fondu et en badigeonner les samossas puis parsemer de pistaches concassées.

Mettre au four pour 10/15 minutes en surveillant.

Pour le pliage voir schéma ci-dessous