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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
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Pour la meringue suisse : 300 g de blancs d’œufs à température ambiante (7 à 8 blancs d’oeufs) 550 g de sucre en...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20190621%2Fob_059407_pecher-mignon-11-r.jpg)
Pour la génoise: 3 œufs 90 g de sucre en poudre 90 g de farine Pour le sirop d'imbibage : 20 ml d'eau 30 g de sucre...
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Pour la chantilly au basilic : 33 cl de crème à fouetter au mascarpone 10 feuilles de basilic frais + quelques...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20190412%2Fob_4f529e_tarte-chocolat-noisette-10-r.jpg)
pour la pâte sucrée cacao noisette: 95 g de sucre glace 75 g beurre très mou 1 œuf 90 g farine 25 g de cacao en...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20190302%2Fob_50cb11_tarte-caramel-au-festival-de-noix-14.jpg)
200 g de farine 200 g de beurre à température 100 g de poudre de noisette 100 g de sucre pour le caramel beurre...
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pour le biscuit streusel : 150 g de beurre doux à température ambiante 50 g de sucre 1 pincée de sel 180 g de farine...
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Pour les biscuits : 8 blancs d’œufs 120 g de sucre 160 g de noisettes en poudre 140 g de farine 40 g de cacao non...
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2 pâtes feuilletées pour le clémentine curd 6 clémentines 25 g de maïzena 2 jaunes d’œuf 60 g de sucre pour la...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20190101%2Fob_85453d_biscuits-aux-noisettes-10.jpg)
200 g de beurre à température ambiante 125 g de sucre 2 œufs 220 g de noisettes en poudre 200 g de farine noisettes...
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pour la mousse au spéculoos : 2 jaunes d'œufs 20 g de sucre 3 cuillères à soupe d'eau 3 feuilles de gélatine 400...
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