Tatin aux tomates cerise et feta

12 Juillet 2021

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

1 pâte feuilletée

600 g de tomates cerise

2 càs de vinaigre balsamique

2 càs de sucre

huile d’olive

200 g de feta

Chauffer le four à 210 °C.

Huiler le moule à tarte ou à tartelettes, ajouter du vinaigre balsamique et le sucre en poudre.

Répartir les tomates dans les moules en les serrant au maximum.

Cuire 30 minutes, jusqu'à ce que les tomates rendent leur jus et soient caramélisées.

Sortir du four et émietter la feta sur les tomates.

Poser la pâte feuilletée et remettre au four 15 à 20 minutes le temps que la pâte cuise.

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