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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
22 Juillet 2021
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pour 2 ou 3 :
500 g de cuisses de grenouilles (surgelées)
3 càs de sauce soja
2 à 3 tiges de citronnelle
1 ou 2 gousses d'ail
5 cm gingembre frais
3 càs de chapelure
1 sàs d’huile d’olive
Décongeler les cuisses de grenouilles.
Dans un saladier ou un sac congélation, mélanger la sauce soja, l’ail écrasée, le gingembre râpé et la citronnelle coupée en lamelles.
Ajouter les cuisses de grenouilles, bien mélanger et laisser mariner au moins 1 heure au frais.
Passer les cuisses de grenouille dans la chapelure.
Bien chauffer le wok ou une poêle avec un peu d’huile.
Baisser le feu, faire cuire les cuisses 3 minutes par face.
Verser le reste de marinade et cuire encore 2 minutes à feu vif.
source : http://www.lesfoodies.com
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