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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
7 Septembre 2020
pour 2 :
5 œufs
une noix de beurre
2 càs de crème fraiche
10 tranches de pancetta
huile d’olive
Mettre la pancetta, découpée en lanières, dans une poêle avec un peu d’huile et le faire cuire jusqu'à quelle soit bien croustillante.
Casser les œufs dans une petite casserole, les battre en omelette.
Ajouter le beurre et saler.
Cuire à feu modérer sans cesser de battre jusqu’à ce que les œufs soient juste pris.
Hors du feu ajouter la crème, en continuant de battre.
Mettre les œufs brouillés dans une assiette et répartir la pancetta croustillante.
Déguster aussitôt.
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