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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
15 Juin 2020
5 œufs
3 courgettes
2 aubergines
4 tomates
2 oignons rouges
2 poivrons
herbes de Provence
2 càc de curcuma
10 cl de crème
60 g de mimolette vieille
huile d'olive
sel
Chauffer le four à 200°.
Couper les légumes en gros dés.
Mettre un peu d’huile d’olive dans un plat allant au four.
Verser les légumes, ajouter les herbes, le sel et un filet d’huile d’olive.
Bien mélanger.
Cuire 45 minutes en remuant de temps en temps.
Battre les œufs en omelette ajouter la crème, le curcuma et la mimolette râpée. Battre de nouveau.
Verser sur les légumes
Remettre au four pour 15 à 20 minutes.
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