Salade de surimi

7 Août 2019

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

200 g de pâte plomb (ou autre petites pâtes)

300 g de surimi

9 tomates romanella

2 carottes

1 courgette

buchette de chèvre spéciale salade

2 càs de sauce dijonnaise sans huile du jardin d’orante

2 càs d’huile d’olive

1 càs de mayonnaise (facultatif)

1 càs de vinaigre de vin

sel

Cuire les pâtes comme indiqué sur me paquet, les égoutter et les passer sous l’eau froide.

Couper la courgette en cubes et la faire sauter, avec un peu d'huile d'olive, dans une poêle 10 minutes.

Râper les carottes. Couper les tomates en 4.

Préparer la vinaigrette avec la sauce sans huile, le vinaigre, le sel, l’huile d’olive et la mayonnaise.

Mélanger tous les ingrédients ensemble et réserver au frais jusqu’au service.

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