Gratin de gnocchi à la tomate, féta et basilic

27 Mars 2019

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

2 paquets de gnocchi

1 oignon rouge émincé

basilic

2 boîtes de tomates concassées

200 g de feta à 8%

100 g de parmesan râpé

Chauffer le four à 240°C.

Cuire les gnocchis dans une casserole d’eau salée, 2 à 3 minutes après reprise de l’ébullition. Égoutter.

Faire blondir l'oignon finement émincé dans une poêle avec un pue d’huile d’olive. Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le basilic émincé et les gnocchis. Saler et bien mélanger.

Répartir le tout dans un plat à gratin, parsemer de feta émiettée et de parmesan râpé.

Passer le four en position grill et laisser gratiner le plat 5 à 10 minutes.

source : http://www.sabnpepper.com

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