Carbonara végétarienne aux fleurettes de choux

9 Janvier 2019

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

600 g de trios de choux fleurette surgelés

500 g de pâte type spaghetti

125 g noix de cajou grillées

parmesan

1 jaune d’œuf

15 cl de crème fraiche

Cuire les fleurettes 6 minutes, les égoutter , ajouter la moitié de la crème bien mélanger.

Cuire les pâtes, les égoutter et verser dessus le reste de la crème.

Mélanger les pâtes avec les fleurette, casser un œuf et parsemer de parmesan râpé .

Servir aussitôt.

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