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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
14 Septembre 2018
2 g d’agar agar
500 ml de lait de coco
3 cuillères à soupe de miel
2 càs de noix de coco râpée
2 càs d’huile de noix de coco
100 g de chocolat à 70%
Verser le lait de coco dans une casserole avec le miel et la noix de coco râpée.
Porter à ébullition et ajouter l’agar agar, mélanger et laisser bouillir 2 minutes.
Verser la crème dans les ramequins de présentation.
Laisser prendre au frais 1 ou 2 heures.
Mettre le chocolat à fondre au bain marie et ajouter 2 càs d’huile de noix de coco, mélanger.
Laisser tiédir un peu et répartir le chocolat sur la panna cotta. Parsemer de noix de coco en poudre.
Réserver au frais. Sortir la crème 1 heure avant de servir pour laisser le chocolat ramollir un peu. (facultatif)
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