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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
20 Septembre 2016
pour 12 nids:
1 grosse pomme de terre (150 à 200g)
fromage râpé
jambon râpé fumé
24 œufs de cailles
huile d’olive
sel
Chauffer le four à 220°.
Éplucher la pomme de terre et la couper en fine lamelles à l’aide d’une mandoline.
Huiler les moules à muffin à l’aide d’un pinceau et y repartir les lamelles de pomme de terre.
Saler et mettre à cuire 10 minutes.
Sortir du four et repartir de jambon et fromage râper dans chaque nid.
Casser deux œufs de caille par nid et remettre au four 5 à 8 minutes le temps que le blanc prenne mais sans cuire le jaune.
Servir en entrée ou pour l’apéro.
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