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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
23 Mai 2016
200 g de pain rassis
6 œufs
300 g de tomates concassées
1 petit oignon
lait
huile d'olive
sel
Tremper le pain rassis dans le lait.
Saler et battre les œufs en omelette.
Presser le pain entre vos doigts pour retirer le lait et mélanger le avec les œufs, jusqu'à obtenir une pâte un peu épaisse.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Faire des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong.
Faire frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Les réserver sur du papier absorbant.
Émincer finement l’oignon et le faire blondir dans la poêle.
Verser les tomates, saler et laisser mijoter 15 minutes.
Remettre les boulettes frites dans la poêle et faire revenir à feu doux quelques minutes.
source:http://www.cuisineaz.com
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