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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
24 Mai 2016
2 filets mignons
200 g de roquefort
500 g de pommes de terre
sel
huile d’olive
Chauffer votre four à 180°.
Eplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
Les mettre dans un plat allant au four verser un peu d’huile d’olive et du sel.
Mélanger et mettre à cuire 10 minutes.
Entailler les filets mignon dans la longueur en faisant attention de ne pas le couper complètement. Saler.
Poser les filets sur les pommes de terre et remettre au four 15 minutes.
Sortir le plat et insérer dans les entailles des filets, le roquefort coupé en tranches.
S’il reste du roquefort le parsemer sur les pommes de terre.
Remette eu four 10 minutes.
fortement inspirée d'une recette de http ://www.cuisineaz.com
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