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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
26 Août 2022
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2 poivrons rouges
2 courgettes
1 gros oignon
100 g de chorizo doux
200 ml de crème à 4%
1 càc de paprika fumé (facultatif)
sel
huile d’olive
Laver, épépiner les poivrons et les couper en dés.
Laver les courgettes, éplucher une bande sur deux et les couper en dés.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle et cuire les légumes, en les parsemant de paprika fumé, 15 à 20 minutes en mélangeant régulièrement.
Pour le crème de chorizo, émincer finement l’oignon et le faire revenir avec un peu d’huile d’olive dans une casserole, ajouter le chorizo coupé en petits dés, cuire 5 minutes en mélangeant.
Hors du feu verser la crème et passer au mixeur plongeant.
Verser la crème de chorizo sur les légumes, cuire encore 2 minutes.
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