Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
15 Avril 2022
120 g de beurre à température
100 g de sucre
2 œufs
200 g de spéculoos
150 g de farine
1 paquet de levure chimique
40 g de lait
pour le décor
150 g de chocolat blanc
œufs et poule au chocolat
Chauffer le four à 180 °C.
Mixer les spéculoos en poudre fine.
Battre le beurre et le sucre à l’aide d’un fouet électrique pour obtenir une jolie crème. Ajouter les œufs et fouetter de nouveau.
Ajouter 100 g de poudre de spéculoos, la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
Verser le lait dans la pâte.
Bien mélanger.
Beurrer et fariner un moule en forme de couronne.
Verser la pâte et bien la répartir.
Cuire 20 à 30 minutes (la pointe d’un couteau doit ressortir sèche).
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
Répartir le glaçage sur le gâteau et saupoudrer de poudre de spéculoos restant.
Laisser sécher et remplir de nid d’œufs en chocolat et poser la poulette.