Gâteau lyonnais aux poires et pralines roses

19 Novembre 2021

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

3 poires

175 g de pralines roses concassées

1 cs d'alcool de poire

3 œufs

125 g de beurre à température ambiante

125 g de sucre

160 g de farine

½ sachet de levure chimique

Chauffer le four à 180°C.
Battre le beurre très mou avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux.
Ajouter les œufs un par un en fouettant entre chaque ajout.
Verser la farine et la levure. Bien mélanger.
Ajouter l'alcool de poire.
Éplucher et couper les poires en lamelles.
Dans un moule à manqué en silicone (ou moule classique beurré et fariné) répartir la moitié du mélange.
Poser les lamelles de poires et 3/4 des pralines roses.
Recouvrir avec le reste de la pâte.
Parsemer le reste des pralines.
Cuire pendant 45 à 50 minutes.

source : https://chichichoc.blogspot.com

Gâteau lyonnais aux poires et pralines roses

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