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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
14 Octobre 2021
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500 g de lamelles de calamar congelés
250 g de pâtes maltagliati ou encore mieux des calamarata
1 carotte
500 ml coulis de tomate
1 gousse d’ail
basilic et laurier
sel
Décongeler les lamelles de calamar.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle, y faire revenir la carotte coupée en petits morceaux et la gousse d’ail.
Ajouter les calamars et cuire 5 minutes.
Verser le coulis de tomate, les herbes, saler.
Baisser le feu et laisser cuire 15 à 20 minutes.
Cuire les pâtes al dente, les égoutter et les mettre aussitôt dans la sauce.
Bien mélanger et cuire encore 2 à 3 minutes.
Servir aussitôt.
source : https://www.recettes-italiennes.org
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