Filet mignon aux poires et miel

23 Mars 2021

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

pour 4 :

2 filets mignons de porc

2 poires

1 citron

1 cà de miel

2 càs de sauce soja

½ càc de cinq parfums

huile d'olive

Presser le citron et la mélanger avec le miel et la sauce soja.

Verser sur les filets, masser et laisser mariner 1 heure.

Chauffer le four à 200°C.

Poser les filets mignons dans un plat allant au four, en réservant la marinade.

Mettre un filet d’huile d’olive et saupoudrer de cinq parfums.

Verser un peu d’eau dans le fond du plat.

Cuire 15 minutes.

Éplucher les poires, les couper en deux et les mettre dans le plat en les arrosant de marinade.

Remettre au four 10 à 15 minutes selon l’épaisseur des filets, en arrosant la viande régulièrement.

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