Tourte aux pommes et myrtilles

2 pâtes feuilletées

6 à 8 pommes (selon la taille)

250 g de myrtilles (surgelées)

50 g de beurre

2 càs de sucre

1 œuf

Mettre les myrtilles dans une passoire pour les laisser décongeler.

Peler et couper les pommes en dès.

Les cuire, 10 minutes, dans une poêle avec le beurre et le sucre.

Laisser refroidir.

Chauffer le four à 200°C.

Séparer le blanc du jaune.

Dérouler la pâte sur un moule à manquer. Faire quelques trous badigeonner le fond de tarte avec le blanc d’œuf à l’aide d’un pinceau.

Répartir les pommes et les myrtilles et couvrir avec la deuxième pâte feuilletée..

Bien souder les deux pâtes.

Badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.

Enfourner pendant 10 minutes à 200°C puis laisser cuire encore pendant 15 minutes environ à 180°C.