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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
9 Décembre 2019
350 g de pomme de terre
3 œufs
coriandre fraiche ou persil
cumin en poudre
sel
huile d’olive
Cuire les pommes de terre en les démarrant à l’eau froide, 20 minutes après l’ébruitions.
Laisser refroidir et les éplucher.
Les écraser en purée à l’aide d’un presse purée ou d’une fourchette.
Battre les œufs en omelette et les incorporer à la purée.
Saler, ajouter un peu de cumin et de la coriandre émincée.
Bien mélanger.
Chauffer l’huile dans un poêle et à l’aide d’un cuillère à soupe déposer des petits tas d’omelette.
Cuire 4 à 5 minutes et les retourner cuire 3 minutes.
source : https://www.cestmafournee.com
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