Farfalle aux épinards et au bleu d'Auvergne

20 Novembre 2019

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

500g de farfalle

600g d'épinards frais

150g de bleu d'Auvergne

1 oignon

pignons de pin

huile d'olive

sel

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Les égoutter.

Pendant ce temps, faire suer l’oignon finement émincé dans une sauteuse.

Laver et faire cuire les épinards dans la même sauteuse avec un peu de l’huile à feu moyen pendant 8 à 10 minutes jusqu’à qu’ils perdent leur eau, saler. Ajouter le fromage coupé en morceaux, baisser le feu et bien mélanger.

Ajouter les pâtes et quelques pignons de pin et servir aussitôt

source : https://www.750g.com

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