Riz au poulet au four

8 hauts de cuisse de poulet sans la peau

1 oignon

1 gousse d’ail

huile d’olive

270 g de riz blanc à grain long

1 bouillon cube de poulet

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café de thym séché

1/2 cuillère à café d’ail en poudre

sel

Chauffer le four à 180ºC.

Dissoudre le bouillon cube de poulet dans 700 ml d’eau bouillante.

Mettre un peu d’huile d’olive dans un plat allant au four.

Répartir l’oignon finement émincé et l’ail écrasé dans le plat et mettre à cuire 10 minutes environ.

Mélanger  les épices, les mettre sur les hauts de cuisses, masser pour faire pénétrer les épices.

Sortir le plat du four, verser le riz et bien mélanger avec les oignons et l’ail.

Poser les cuisses de poulet sur le riz et verser le bouillon sur le riz en essayant de ne pas arroser le poulet.

Cuire 40 à 45 minutes.

source : http://www.uneplumedanslacuisine.com