Dos de cabillaud en croute de pesto à la pistache

15 Novembre 2018

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

2 ou 3 dos de cabillaud

100 g de pistaches non salée

1 bouquet de basilic

50 g de beurre

Chauffer le four à 240°.

Mixer les pistaches avec le basilic ajouter le beurre froid coupé en morceaux..

Poser un papier cuisson sur une plaque allant au four.

Poser les dos de poisson sur la plaque, saler et parsemer de crumble de pistache

Cuire 15 minutes.

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Gaëlle

01/02/2019 12:19

Merci pour cette excellente recette, nous nous sommes régalés !<br /> Juste les pistaches qui ne sont pas évidentes à mixer. ????

Shukar Cooking

02/02/2019 07:26

Merci. Je ne me souviens pas d'avoir eu du mal à mixer les pistaches. Le principale c'est que vous vous êtes régalés.