Asperges blanches en papillotes croquantes

18 Avril 2018

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

12 asperges blanches

8 feuilles de pâte filo

huile d’olive

parmesan

Éplucher les asperges de haut en bas avec un couteau économe. Couper le bas des asperges.

Les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante 15 à 20 minutes. Vérifier avec la pointe d’un couteau.

Les égoutter et les laisser refroidir.

Mettre un peu de sprays sur une feuille filo. Poser une deuxième feuille, mettre un peu d’huile d’olive en sprays.

Poser 3 asperges, quelques copeaux de parmesans et enrouler les asperges dans les feuilles filo. Faire de même avec le restes ingrediants.

Les mettre sur une plaque munie d’un papier cuisson.

Mettre de nouveau un peu de sprays et de sel.

Cuire 15 à 20 minutes à 220°C.

Partager cet article

Commenter cet article