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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
22 Octobre 2016
Boulettes poulet (ou lapin) à la vapeur au multicuiseur
pour 4 :
500 g de blanc de poulet (ou lapin)
œuf 1
1 oignon
gingembre frais
100 g de chapelure
2 càs de sauce poisson
1 càs de sauce soja
huile de sésame
Hacher le poulet ou le lapin.
Dans un saladier battre un œuf, ajouter les sauces et battre de nouveau.
Ajouter le poulet haché et le gingembre râpé.
Malaxer le tout avec les doigts.
Former des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf l'huile de sésame.
Mettre le multicuiseur en position vapeur et mettre un verre d’eau dans le cuve.
Poser un papier cuisson dans le panier à vapeur.
A l’aide d’un pinceau badigeonner de l’ huile de sésame sur les boulette et les mettre dans le panier, sans trop les serrer.
Cuire 15 à 20 minutes.
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