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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
29 Février 2016
300g de pommes de terre
150 g de jambon
2 œufs
2 càs de farine
1 càs de ciboulette
1 càs de coriandre
2 càs de chapelure
huile
sel
Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante 20 minutes, puis écrase en purée avec d'une fourchette ou un écrase purée. Laisser refroidir.
Mixer grossièrement le jambon.
Battre les œufs en omelette ajouter la farine, le jambon, la ciboulette, la coriandre et la purée de pomme de terre, saler.
Bien mélanger et former des petites boulettes de la taille d'un balle de ping-pong.
Passer les boulettes dans la chapelure et les aplatir légèrement.
Mettre un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.
Cuire les boulettes à feu moyen 3 à 4 minutes par faces.
source: http://www.chezvanda.com
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