Topinambours et pommes de terres rotis

16 Janvier 2013

Rédigé par shukarcooking et publié depuis Overblog

Faire cuire les topinambours et les pommes de terres dans de l’eau bouillante salée environ 20 minutes jusqu’à que les légumes soient cuits.

Préchauffer le four à 220°

Les poser sur une plaque munie d’un papier cuisson.

Les écraser avec un écrase purée ou avec le fond d’un verre.

Saupoudrer de gros sel et d’herbes de Provences, mettre 2/3 sprays d’huile d’olive.

Mettre au four 30 minutes au moins jusqu’à que ça grille un peu.

Partager cet article

Commenter cet article