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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
18 Septembre 2013
6 poireaux
1 rouleau de pâte feuilletée
5 dl de crème fleurette allégée
50g de sucre
1 càs de vinaigre
Chauffer le four à 180°
Couper les poireaux en tronçons égaux. Passer sous l’eau si nécessaire.
Dans une casserole faire chauffer le sucre avec 1 càs d'eau et laisser caraméliser. Verser le vinaigre et fouetter. Incorporer la crème hors du feu, saler.
Verser ce caramel dans un moule antiadhésif. Disposer les tronçons de poireaux sur le caramel, à la verticale, bien les serrer.
Poser la pâte feuilletée sur les poireaux.
Cuire 45 minutes.
Source: cuisine + tv
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