19 Septembre 2013
Pour 5 :
5 grosses tomates à farcir
5 filets de colin
5 brins d’Aneth
5 brins de thym
huile d’olive
sel
jus de citron
Chauffer le four à 210°.
Laver les tomates et les couper au deux tiers retirer le chapeau. Les évider et les retourner pour les laisser évacuer l’excès de jus.
Poser les tomates sur une feuille de papier cuisson. Effeuiller une branche de thym dans chaque tomate, saler.
Saler le filet de poisson et l’enrouler sur lui-même. Poser le poisson dans la tomate et y insérer le brin d’Aneth. Ajouter quelques sprays d’huile, arroser de jus de citron.
Fermer les papillotes hermétiquement.
Cuire 15 minutes et laisser reposer 10 minutes dans le four porte ouverte.
inspiré d'une recette de :http://Best of de weightwatcher