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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
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pour la dacquoise : 3 blancs d’œufs 20 g de sucre semoule 70 g de sucre glace 60 g de poudre d’amandes 15 g de...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20191224%2Fob_b2430b_panna-cotta-au-nougat-10-r.jpg)
2 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide 180 g de nougat blanc aux amandes 200 g de sucre 50 g d’amandes 50...
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Pour la dacquoise : 6 blancs d’œufs 100 g de sucre semoule 120 g de poudre d’amandes 65 g de sucre glace 40 g de...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20191220%2Fob_674f22_entremet-aux-pommes-et-caramel-au-beur.jpg)
pour la pâte sablée aux Spéculoos : 130 g de farine 120 g de spéculoos 100 g de sucre 125 g de beurre 1 œuf pour...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20191213%2Fob_f8bebf_buche-ispahan-framboise-rose-et-litch.jpg)
pour l’insert rose framboise : 2 feuilles de gélatine 200 g de framboises (ici surgelées) 20 g de sucre 2 cl d'eau...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20191205%2Fob_c6a876_terrine-poire-chocolat-11-r.jpg)
pour 6 à 8 personnes : 300 g de chocolat à 70% 300 g poires aux sirop 120 g de beurre 20 cl de crème liquide entière...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20191129%2Fob_44a606_pavlova-facon-foret-noire-5-r.jpg)
Pour la meringue suisse : 300 g de blancs d’œufs à température ambiante (7 à 8 blancs d’oeufs) 550 g de sucre en...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20191122%2Fob_397e2c_tarte-fine-a-la-mangue-poire-et-pomme.jpg)
1 pâte feuilletée 1 mangue 1 poire 1 pomme 50 g de beurre 3 càs de sucre complet (muscovado) Chauffer le four à...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20191115%2Fob_2c4fb4_gateau-de-fruits-d-automne-et-caram.jpg)
3 pommes 6 figues 1 poignée de cerceaux de noix 100 g de farine 100 g de sucre poudre 100 g de beurre mou 2 œufs...
En savoir plus/image%2F0397251%2F20191016%2Fob_beb2fe_tarte-aux-pralines-roses-pour-octobre.jpg)
120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 25 g de poudre d’amandes 1 œuf entier 200 g de farine 200 g de pralines...
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