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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
15 Mai 2013
600 g d’épaule de veau ou escalope de veau
1 botte de petits oignons nouveaux
2 citrons non traités
200 g d’olives vertes
basilic
thym citron
15 cl de vin banc
3 c. à soupe d’huile d’olive
sel
Couper la viande en petits morceaux.
Prélever les zestes des citrons, réserver les, puis couper les citrons en quartiers
Couper les petits oignons en deux.
Ciseler le basilic.
Faire chauffer l’huile dans une cocotte.
Faire r revenir la viande rapidement et les oignons sans coloration.
Saler,et verser le vin blanc.
Ajouter les olives, les citrons les zestes de citrons, le basilic ciselé et le thym citron .
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement.
source:http://www.cuisineaz.com/
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