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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
16 Mai 2013
Pour 6:
1 kg de lotte
15 cl d'eau froide
2 c. à café de Maïzena
15 cl de lait écrémé
1 yaourt nature à 0%
2 càc de jus de citron
zeste râpé d'un citron
Couper la lotte en morceaux, et la mettre dans un sauteuse avec 15cl d’eau froide.
Porter doucement à ébullition.
Laisser mijoter pendant 5 à 10 min.
Dans une casserole mélanger la maïzena avec le lait et porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Hors du feu, incorporer le yaourt, le jus de citron, la moitié du zeste de citron râpé.
Remettre à chauffer.
Verser la sauce chaude sur la lotte , parsemer du reste du zeste.
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