Courgettes farcies Jambon Volaille et Vache qui Rit

1 Octobre 2013

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

Pour 4 :

4 courgettes

300g de jambon râpé fumé

1 échalote

6 portions de vache qui rit © allégée

chapelure

sel

Chauffer le four à 180°C.

Laver des courgettes, couper les en deux dans le sens de la longueur.

Récupérer délicatement la chair avec une cuillère. Émincer l'échalote.

Faire revenir l'échalote et la chair des courgettes dans une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive.

Ajouter le jambon râpé, saler si nécessaire.

Farcir les courgettes avec le mélange et saupoudrer de chapelure.

Cuire 30 minutes.

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