Choux de bruxelles au bacon

7 Janvier 2013

Rédigé par shukarcooking et publié depuis Overblog

Ingrédients pour 5:

Choux de Bruxelles 1 kg (ici surgelés)

Version gourmande :

150g de poitrine fumée.

Huile d’olive.

Version légère :

150g bacon fumé ou 150g de jambon râpé fumé.

Faire cuire dans de l’eau bouillante les choux de Bruxelles pendant 15 minutes.

Les égoutter et les mettre dans une sauteuse avec un peu d’huile d'olive et la poitrine fumée, jusqu’à coloration.

Version légère : mettre les choux de Bruxelles dans une sauteuse munie d’une feuille de cuisson ou dans une poêle en céramique avec une petite goutte d’huile d’olive, y ajouter le bacon ou le jambon fumé et laisser colorer.

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