8 Janvier 2013
Pour 5
250 g de feuilles d'épinards surgelés
1 grosse courgette (150 g)
1 oignon,
200g de St Moret© allégé (ou 4/5 petits suisses allégés),
10 tranches de jambon cuit dégraissés,
coulis de tomate,
Gruyère rapés allége ou non (facultatif).
Préchauffer le four à 220°C.
Râper le courgette. Faire cuire le courgette râpé et les feuilles d'épinards dans une poêle avec l'oignon jusqu'à ce que ces légumes soient fondus.
Mélanger le St Moret© aux légumes.
Etaler la farce sur les tranches de jambon, et les rouler pour former les cannellonis.
Déposer les cannellonis dans un plat à gratin.
Recouvrir de coulis de tomate, et un peu de gruyère.
Cuire pendant 10 minutes.