Salade d’encornet, truite et mélange inca

31 Mai 2018

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

265 g d’encornet cuit

100 g de truite fumée

200 g de mélange inca cuit (quinoa, riz mais chia)

5 tomates cerises

1 poivron grillé

1 càs d’œuf de truite

1 càs de sauce salade sans huile du jardin d’Orante

le jus 1 citron

1 càs d’huile d’olive

sel

basilic frais

Préparer la sauce avec 1 cas de sauce salade sans huile, le jus d’un citron, 1 càs d’huile d’olive et du sel.

Couper l’encornet cuit, la truite fumée, les tomates cerises et le poivron grillé en dés.

Les mettre dans le saladier et ajouter le mélange inca.

Bien mélanger le tout, parsemer d’œufs de truite, de feuilles de basilic et mettre au frais jusqu’au service.

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article