Pâtisson et pommes de terre sautes à la pancetta et lard fumé

12 Décembre 2017

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

1 pâtisson

5 pommes de terre

2 grosses tranches de lard

100 g de pancetta

1 càs d’oignon frits.

huile d’olive

Éplucher le pâtisson et les pommes de terre.

Les couper en gros cubes.

Couper les tranches de lards et la pancetta.

Mettre un peu d’huile d’olive dans une sauteuse, ajouter les cubes de pâtissons et de pommes de terre, le lard, la pancetta et les oignons frits. Saler.

Faire sauter le tout 15 à 20 minutes en remuant régulièrement.

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