Nid de camembert et jambon cru

1 pâte à pizza

1 camembert

4 tranches de jambon cru

1 œufs

1 jaune d’œuf

Chauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte à pizza sur une plaque allant au four munie d’un papier cuisson.

Poser le camembert au milieu. Faire un trou, assez grand pour y mettre un œuf, au milieu du camembert à l’aide d’un emporte-pièce.

Couper en petits morceaux la partie du camembert retirée et 3 tranches de jambon et repartir tous ces petits morceaux autour du camembert.

Enrouler la pâte à pizza autour du camembert.

Mettre la dernière tranche de jambon dans le trou.

Casser délicatement l’œuf en réservant le jaune (sans le casser) dans sa demi-coquille.

Mettre le blanc de l’œuf dans le trou.

Badigeonner la pâte à pizza avec un jaune d’œuf légèrement dilué dans de l’eau.

Cuire le camembert 25 minutes, le sortir du four et poser délicatement le jaune sur le blanc, remettre au four 3 minutes.