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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
28 Février 2017
pour 4:
1 petit chou-fleur
300 g de bœuf haché
1 oignon
1 œuf
75 g de crème fraîche à 15 %
5comté râpé
sel
Retirer les feuilles du chou-fleur et le passer sous l’eau.
A l’aide d’un couteau creuser en dessous pour retirer maximum de trognon .
Cuire le chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante, salée, 15 minutes environ.
L’égoutter et le laisser refroidir.
Chauffer le four à 200°.
Émincer finement l’oignon, ajouter la viande hachée et l’œuf, saler. Bien mélanger.
Écarter légèrement les fleurettes du chou-fleur et insérer la viande.
Verser la crème sur le chou-fleur et parsemer de comté râpé.
Poser le chou-fleur dans un plat allant au four et cuire 40 minutes.
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