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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
10 Décembre 2016
Poulet rôti au foie gras recette toute simple
1 poulet
2 ou 3 tranches de foie gras (selon la taille du poulet)
pommes de terre rattes
sel
Chauffer le four à 240°.
Détacher, avec les doigts, délicatement la peau de la poitrine et faire de petites entailles au niveau des cuisses pour détacher la peau sans la déchirer.
Incérer des morceaux de foie gras sous la peau. Saler le poulet.
Dans un plat allant au four, mettre un peu d’huile d’olive.
Laver les pomme de terre , les sécher et les disposer dans le fond du plat. Saler.
Poser le poulet sur les pommes de terre.
Mettre à cuire, 1heure ou plus. (30 minutes par livre)
240° pendant 20 minutes puis, baisser à 220°.
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