Couscous façon gratin

400 g de steak haché à 5%

1 oignon

200 g de tomate concassées

400 g de légumes pour couscous surgelés

130 g de semoule crue

½ bouquet de coriandre

sel

½ càc de raz el hanout

huile d’olive

Chauffer le four à 220°.

Mettre quelques sprays d’huile dans une poêle.

Émincer finement l’oignon et le faire blondir dans le poêle. Ajouter la viande hachée et le raz el hanout. Cuire 10 minutes en remuant régulièrement

Verser les tomates concassées et les légumes pour couscous( décongelés).

Mélanger et laisser mijoter 10 minutes.

Préparer le couscous comme indiqué sur le paquet.

Dans un plat allant au four, mettre quelques sprays d’huile d’olive, puis étaler le mélange viande /légumes.

Parsemer la coriandre émincée et recouvrir avec la semoule.

Bien tasser la semoule.

Cuire au four 30 minutes environ.

source: http://www.chezvanda.com/