Gâteau chocolat noisette au multi-cuiseur

150 g de chocolat à 70%

4 œufs

60 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de poudre de noisette

1 poignée de noisettes concassées

50 g de beurre

100 g de sucre

glaçage :

50 g de chocolat

25 g de beurre

Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le beurre hors du feu, bien mélanger.

Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à que le mélange double de volume. Ajouter le chocolat fondu, la farine, la levure, la poudre de noisette ainsi que les noisettes concassées.

Monter les blancs en neige bien ferme et les incorporer les délicatement au mélange précédent.

Verser le mélange dans la cuve du multi-cuiseur.

Mettre le multi-cuiseur en position four à 130° et cuire 40 minutes.

Si non au four traditionnel, verser l’appareil dans un moule à cake beurré et fariné et cuire au four 25 minutes à 200°.

Démoule de gâteau sur une grille.

Pour le glaçage :

Faire fondre au bain marie le chocolat, ajouter le beurre hors du feu. Bien mélanger et verser le glaçage sur le gâteau.