750 grammes
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Shukar Cooking

Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….

Cheesecake au Philadelphia© tout citron

Cheesecake au Philadelphia© tout citron

Pour 4 personnes :

70 g de gâteaux au limoncello

10 g de beurre

240 g de Philadelphia© allégé

100 g de fromage blanc allégé

25 g de sucre

2 œufs

2 citrons non traités (1 zeste + 2 jus)

Chauffer le four à 160°.

Mixer les gâteaux et les mélanger au beurre fondu. Les répartir au fond de 4 cercles à pâtisserie en tassant bien.

Zester 1 citron et presser les 2.

Mélanger le Philadelphia© et le fromage blanc. Ajouter les zestes, le citron, les œufs, le sucre. Bien battre.

Les repartir sur les biscuits.

Faire cuire 30 minutes.

Laisser refroidir au four puis mettre au frais minimum 6 heures, 24h étant encore mieux.

source: http://cuisine.journaldesfemmes.com de Clémence Hayat

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