Gratin de macaronis aux blettes

10 Février 2013

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

Pour 6 pers :

500 g de macaronis

1 botte de côtes de blettes

400 ml de crème liquide à 5%

1 gousse d'ail (pelée)

20 g de beurre

½ citron (le jus)

Sel

Émincer les côtes de blettes et les faire revenir à feux doux dans le beurre et l'ail et un trait de citron jusqu’à qu’elles soient fondante, rajouter un peu d'eau si besoin.

Faites cuire les macaronis comme indiqué sur le paquet.

Égoutter les pâtes dans un saladier, ajouter la crème. Ajouter les blettes, mélanger et verser le tout dans un plat à gratin légèrement beurré. Parsemer de fromage râpé et enfournez 35 min dans le haut du four préchauffé à 170°

source:Petits plats en équilibres Laurent Mariotte

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