Omelette roulée au fromage frais et jambon

1 Octobre 2018

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

8 œufs

2 càs Maïzena

2 càs de crème épaisse

250 g fromage type st Morret

4 tranches jambon type Bayonne

un peu de ciboulette

sel

Chauffer le four à 180°C.

Battre les œufs en omelette, ajouter la crème, la Maïzena, un peu de sel et la ciboulette ciselée.

Battre de nouveau.

Poser un tapis de cuisson ou du papier cuisson, légèrement huilé ou beurré sur une plaque de pâtisserie.

Verser l’omelette et cuire 10 à 15 minutes en vérifiant à l’aide d’une pointe de couteau la cuisson

Laisser refroidir.

Étaler le fromage sur l’omelette et répartir le jambon.

Enrouler l’omelette sur elle-même et remettre au four 5 minutes le temps de la réchauffer.

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