Tarte suisse aux pommes

16 Mars 2018

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

75 g de beurre mou à température ambiante + 30 g

75 g de sucre + 1càs

100 g de farine

2 œufs

3 ou 4 pommes

1 sachet de levure chimique

zeste d'un citron

Chauffer le four à 180° C.

Battre le beurre jusqu’à qu'il ai une consistance lisse, crémeuse et uniforme.

Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume et soit mousseux.

Ajouter le beurre, bien mélanger.

Verser la farine, la levure et le zeste du citron. Bien mélanger.

Beurrer et fariner un moule à fond amovible, y repartir la pâte.

Peler et couper les pommes en lamelles et les disposer sur la pâte.

Saupoudrer un peu de sucre et repartir quelques lamelles de beurre.

Cuire 35 minutes.

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