Gâteau au chocolat sans beurre, au lait ribot

21 Septembre 2017

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

200 g de chocolat à 70%

150 g de farine

1 paquet de levure

100 g de poudre d'amande

100 g de sucre roux

4 œufs

30 cl de lait ribot

Chauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Mélanger la farine, la levure, le sucre, l’amande.

Battre les œufs avec le lait ribot, ajouter les poudres, le chocolat fondu et mélanger sans travailler la pâte.

Verser l'appareil dans un moule à manquer préalablement beurré et fariné.

Cuire 40 minutes environ en couvrant le gâteau d’un papier aluminium si nécessaire.

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