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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
6 Février 2017
pour 4 :
4 œufs
4 càs de cancoillotte
4 càs de crème fraîche à 5%
2 échalotes
gruyère râpé
sel
Chauffer le four à 220°.
Séparer les blancs des jaunes en réservant le jaune dans sa ½ coquille.
Mettre chaque blancs dans un ramequin
Saler.
Éplucher et émincer finement les échalotes.
Verser une cuillère à soupe de cancoillotte sur chaque blancs, puis une cuillère de crème liquide, puis les échalotes. Mélanger un peu.
Parsemer de gruyère.
Cuire 10 minutes.
Sortir du four et déposer délicatement un jaune d'œuf dans chacun des ramequins.
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