Nems végétariens au four

8 Février 2017

Rédigé par Shukar Cooking et publié depuis Overblog

2 carottes

1 oignon

1/2 chou chinois

200 g pousses de soja

20 feuilles de riz

huile de sésame

Chauffer le four à 200°.

Éplucher les carottes, les râper avec l’oignon et le ½ chou chinois.

Mettre un peu d’huile de sésame dans une poêle ou un wok.

Faire revenir les légumes 10 minutes.

Ajouter les pousses de soja. Saler.

Mettre un peu d’eau froide dans un plat et réhydrater les feuilles de riz.

Poser la garniture au centre de la feuille de riz et rouler.(voir schéma ci-dessous)

Poser les nems sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.

Cuire 30 minutes en les retournant régulièrement.

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