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Après 10 ans et 2500 recettes sur le blog je tire ma révérence. Le blog restera toujours accessible pour aller y piocher des idées de recette. Presque 900 recettes légères, plus de 800 recettes faciles, beaucoup de recettes de poisson, végétariennes, desserts légers ou très gourmands et beaucoup d’autres….
8 Juin 2016
250 g de roquette ( ou 900 g de roquette seule)
500 g épinards
200 g de feta allégé
4 œufs
35 cl de crème fraiche liquide allégée
huile d’olive
sel
Chauffer le four 180°.
Rincer la roquette et les épinards puis les essorer dans l’essoreuse à salade.
Faire cuire la roquette et les épinards dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette, verser la crème et le sel. Battre à nouveau.
Verser la roquette/épinards, mélanger et ajouter 150 g de feta émiettée, mélangez bien.
Huilé légèrement un plat à gratin et y verser la préparation.
Râper le reste de la feta dessus.
Cuire 40 minutes.
source:http://www.cuisineaz.com Michèle de HERES
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